El sopar de San Gordi

cocina exótica, Dibujos

El dragón se tragó a San Gordi enterito, con espada y todo (hay que quitar bien las espinas y los huesecillos cuando comemos, queridos niños) Y como podéis adivinar, San Gordi descuartizó al dragón desde dentro dejándolo limpio de piel y vísceras…Todo bien troceadito y en  buen adobo(*) Encendió una lumbre de carbón de encina y sarmientos de vid, donde el dragón hecho trizas se fue churrascando despacito y…
(*)Receta de adobo para dragones:

Cebollas, puerros, dientes de ajo, aceite, vinagre, vino,  laurel, romero, tomillo, pimienta negra (NO añadir sal porque absorbe los jugos de la carne) Las cantidades son, depende del tamaño, pero unas seis veces más que para un jabalí.

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